NIT
DIA

No us perdeu el mode nocturn del web!

No us perdeu el mode diürn del web!

669 579 105
Bassegoda Park Bassegoda Park
NIT
DIA
0
Cistella buida
El meu compte 
10/26/2020

BOLETS COMESTIBLES A ALBANYÀ!

Els bolets són el nostre signe d’identitat! No en va, els boscos d’Albanyà n’estan plens. De bons i de tòxics, alerta! Sempre que vegeu bolets al bosc, no els colliu si no els coneixeu molt i molt bé. La vostra seguretat és molt important!

Us llistem un seguit de bolets comestibles –i deliciosos!– que es poden trobar als nostres boscos. Esmoleu bé la vista, que poden ser a qualsevol lloc!

Reig / ou de reig: fàcil de reconèixer pel seu barret taronja de color de foc, peu i làmines ataronjats/groguencs; en la seva forma adulta (reig) o quan encara ha d’acabar de desenvolupar-se (ou de reig). Excel·lentíssim comestible! Li agraden les zones lluminoses i els boscos mediterranis (rouredes, alzinars, castanyers...) que siguin nets, amb poc sotabosc. És una mica rar a la resta de Catalunya, però aquí se’n fan... i ens els estimem molt!

Rovellons: els bolets més famosos de Catalunya! Són comestibles apreciats i els podem veure a boscos de tot el país. Els pinetells, amb el seu color taronja viu; els rovellons, de color més clar i amb “sang” vermellosa; la rovellona, amb les làmines blanques; el rovelló d’avet i el de pi negre... és clar, els trobareu sovint a boscos de pins o entre la pinassa, i preferiran els boscos assolellats que aquells massa humits.

Cep: els ceps són una altra estrella de la cuina boletaire! Amb un barret ample marró-castany i peu robust de color d’avellana, el trobareu en una àmplia varietat de boscos: roures, fagedes, pinedes... A Albanyà n’hi trobareu, però els haureu de buscar bé!

Camagroc: a tots ens encanten, els camagrocs. Molt fàcils d’identificar amb el seu peu de color groc/salmó i el barret marró, surten a grapats (ja va bé, perquè són menuts), sempre força junts, en zones humides dels boscos de pins. Si hi ha molsa, hi poden haver camagrocs! Es pot assecar i moldre, i la seva llarga conservació permet utilitzar-lo en brous, guisats de llarga cocció... Boníssim!

Rossinyol: d’un color groc ataronjat intens i amb el barret sovint alçat, és un bolet robust que no es corca mai i molt fàcil de conservar! Emet una olor dolça i afruitada molt agradable. El trobareu entre roures, faigs, alzines... Si veieu una taca de color groc viu enmig del bosc, bé pot ser un d’aquests!

Què us ha semblat, aquesta llista? I aquestes varietats de bolet són només una petita part de totes les espècies que podeu trobar a Albanyà!

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí.

Accepto
Top