|
Reig / ou de reig: fàcil de reconèixer pel seu barret taronja de color de foc, peu i làmines ataronjats/groguencs; en la seva forma adulta (reig) o quan encara ha d’acabar de desenvolupar-se (ou de reig). Excel·lentíssim comestible! Li agraden les zones lluminoses i els boscos mediterranis (rouredes, alzinars, castanyers...) que siguin nets, amb poc sotabosc. És una mica rar a la resta de Catalunya, però aquí se’n fan... i ens els estimem molt!
|
 |
 |
Rovellons: els bolets més famosos de Catalunya! Són comestibles apreciats i els podem veure a boscos de tot el país. Els pinetells, amb el seu color taronja viu; els rovellons, de color més clar i amb “sang” vermellosa; la rovellona, amb les làmines blanques; el rovelló d’avet i el de pi negre... és clar, els trobareu sovint a boscos de pins o entre la pinassa, i preferiran els boscos assolellats que aquells massa humits.
|
|
Cep: els ceps són una altra estrella de la cuina boletaire! Amb un barret ample marró-castany i peu robust de color d’avellana, el trobareu en una àmplia varietat de boscos: roures, fagedes, pinedes... A Albanyà n’hi trobareu, però els haureu de buscar bé!
|
 |
 |
Camagroc: a tots ens encanten, els camagrocs. Molt fàcils d’identificar amb el seu peu de color groc/salmó i el barret marró, surten a grapats (ja va bé, perquè són menuts), sempre força junts, en zones humides dels boscos de pins. Si hi ha molsa, hi poden haver camagrocs! Es pot assecar i moldre, i la seva llarga conservació permet utilitzar-lo en brous, guisats de llarga cocció... Boníssim!
|
|
Rossinyol: d’un color groc ataronjat intens i amb el barret sovint alçat, és un bolet robust que no es corca mai i molt fàcil de conservar! Emet una olor dolça i afruitada molt agradable. El trobareu entre roures, faigs, alzines... Si veieu una taca de color groc viu enmig del bosc, bé pot ser un d’aquests!
|
 |